Révoltants constats
L’homme apprivoisant ce qu’il peut des autres vivants, s’extrait du même coup de la communauté des vivants : il se voit désormais devoir ré-apprivoiser, par les sciences ou par les arts, ces mêmes vivants pour tenter de les comprendre, et de comprendre sa codépendance à ce tout. Vertigineuse entreprise, que de s’atteler à réduire ce qu’Estelle Zhong Mengual qualifie de “situation d’esseulement à l’égard de notre monde partagé” (1), et d’autant plus quand cette cécité s’applique, outre notre environnement vivant, à notre propre environnement fonctionnel humain. Prenons notre système de consommation, qui dans sa grande croissance, a su invisibiliser les chaînes liant les produits à leurs consommateur.rices, et par là-même briser les consciences humaines de leur propre subsistance. S’atteler à traiter ce qu’on pourrait alors appeler une situation d’esseulement face à ce dont notre survie du petit quotidien dépend, serait peut être la première ficelle à tirer de la pelote de la cohabitation, et de celle du soin du quotidien.
Face au fait de notre ignorance collective à l’égard ce dont on dépend vraiment, un double constat guide l’envie d’intervenir : d’une part, celui que le ou la citoyen.ne moyen.ne aujourd’hui ne cherche pas à acquérir ces informations, mais d’autre part, celui que quand pour autant il ou elle les a, il ou elle peut éprouver satisfaction ou dégoût, l’une étant émancipatrice et l’autre révoltant. On traiterait alors ici d’un déracinement au fait de ressentir, un manquement au ressenti du besoin de savoir ce que l’on consomme, pour tendre à ressentir la satisfaction de ce que l’on considère bien consommer. C’est là un biais qui s’inscrit dans la masse de ceux que l’aliénation du système dominant nous inflige : ne pas savoir déplier une chaîne de subsistance entre soi et un produit de notre consommation est certes une conséquence du gigantisme de l’industrie, mais ne pas savoir vouloir faire l’effort d’y remédier est aussi entre autres du fait de l’accélération sociale (2), celle que l’on subit collectivement et qui nous apparaît quotidiennement comme des “manques de temps”. Il s’agit donc bien là d’une situation dont nous sommes collectivement victimes, et dont s’emparer tout aussi collectivement apparaît comme vecteur émancipateur.
La fouace nantaise, puis LU comme objets d’étude de subsistance
Fabriquer une fouace en pistant ses ingrédients pour comprendre de quoi on dépend (3), est l’idée guide du dessin d’un sentier au départ de la Haye-Fouassière, commune fief de la fouace dont elle tient son nom.
La fouace tiendrait ici d’un objet épicentre à partir duquel une conversation sur la subsistance saurait, avec espoir et avec sa force critique, naître. Mais c’est aussi par ailleurs une manière de tisser un lien comparatif et critique vers l’industrie du biscuit, et plus particulièrement celle de Lu-Mondelez produisant à la Haie-Fouassière depuis 1986. Mettre en tension deux productions de biscuits locaux, aux devenirs plus que divergents, est la prochaine étape de ce travail en cours.
